CO|RE - Vores Kaffe-Revolutions Manifest

Coffee Greens er sat i verden for at revolutionere kaffens globale værdikæde, til glæde for forbrugerne, producenterne, og den verden, vi lever i. Vi vil fremme en tilbagevenden til tidligere tiders dyder inden for kaffen, men i en moderne verdens kontekst.

Kaffeforbrugeren skal genopdage værdien af friskristet, friskkværnet og friskbrygget kaffe, uden at gå på kompromis med pris og bekvemmelighed. Samtidig skal det kunne betale sig for kaffeproducenterne at dyrke, høste og forarbejde kvalitetskaffe. Og det skal ske, samtidig med at aftrykket på jordklodens klima og miljø reduceres.

Vi tror på

• at 100% frisk kaffe er smagbart bedre end den konsum-kaffe, som mange i dag må tage til takke med
• at den friskeste kaffe er den, der er ristet der, hvor den skal brygges og drikkes
• at frisk kaffe ikke behøver at være en dyr luksus, men kan og skal være tilgængeligt for alle kaffenydere. Hver dag, ikke kun til fest
• at alle kaffenydere har forskellige smags- og bryggepræferencer, og at man ikke behøver at acceptere flertallets gennemsnitssmag
• at kaffe er en vanesag og en vanesmag. Men dårlige vaner kan og vil ændres, hvis man som kaffenyder oplever en klar forbedring og at det samtidig er nemt

 

***   a commitment to a COffee REvolution   ***