Rå, grønne kaffebønner

De rå, grønne kaffebønner er udgangspunktet for den gode, friske kaffe. Der findes et udvalg af forskellige sorter fra en række forskellige lande og regioner. Bønnerne får forskellig aroma og smag, afhængig af den jordbund, de er dyrket i, hvordan vejrforholdene har været, samt hvordan de er forarbejdet efter høsten. På mange måder ligesom du måske kender det fra vin.

De rå, grønne kaffebønner fås enten som single origin eller som blends. Single origin betyder, at bønner kommer fra samme område - det kan være samme region, samme land, eller måske helt ned til samme farm eller mark. Blends er blandinger af bønner, for eksempel på tværs af regioner og bønnetyper, for at opnå en god balance af forskellige smage eller andre karakteristika. Blends kan enten være udvalgt på forhånd - vi kalder dem House Blends - eller de kan tilpasses til dine præferencer. På den måde kan du få din helt egen kaffe!

De rå, grønne bønner er kaffe-risterens ingredienser. Nogen foretrækker single origin, andre foretrækker blends; Nogen foretrækker variation og prøver forskellige typer, andre finder deres yndlingskaffe og holder fast i den i årevis.