Kolumbia Narino Excelso - Paahdetut kahvipavut

Jos pidät tyylikkäästä kahvista, pehmeällä ja pyöreällä makeudella sekä hienoilla neilikka- ja omenahapolla, tämä voi olla sinulle sopiva kahvi. Se voi olla paahdettu vaalea, keskipitkä ja tumma, ja sitä voidaan käyttää männän kannuun, suodatinkahviin ja myös espressopohjaisiin keittomenetelmiin..

Laaksot ovat syviä, kahvi kevyt ja monimutkainen ja maisema henkeäsalpaava. Nariño on yksi Kolumbian helmistä - ei pelkästään kahvin suhteen. Jo lähestymistapa Pastosiin, osaston pääkaupunkiin, on seikkailu, koska sen lyhyt kurssi sijaitsee tasangolla, joka antaa vaikutelman laskeutumisesta lentotukialukselle..
Matka Nariñon läpi vie sinut matkalle ainutlaatuisen maiseman läpi, jolle on ominaista majesteettiset Andien vuoret, mutta löydät myös useita pieniä kahviloita koko matkan ajan. Nariñon viljelijät istuttavat Kolumbian nopeimmin kasvavia kahveja. Sijainti päiväntasaajan lähellä, tuliperäinen maaperä ja suuri korkeus kuumilla päivillä ja kylmillä öillä ovat täydelliset olosuhteet erinomaisen kahvin kasvattamiseen. Tyypillisesti kahvimarjat ovat kotitekoisia; ne käyvät, pestään ja kuivataan tilalla. Hoidettuaan huolellisesti tämä käsittely johtaa kuppiin, jolla on yksi Kolumbian monimutkaisimmista profiileista - helmi Kolumbian laajasta kahvivalikoimasta.t.

Tietoja kahvista

• Alue: Nariño
• Korkeus: 1750 - 1900 MoH
• Tuottaja: Pienviljelijät
• Maatilan koko: keskimäärin alle 1 ha
• Lajittelu: Caturra ja Castillo
• Syksy: huhti-kesäkuu
• Käsittely: täysin pesty, aurinkokuivattu
• Kupin profiili: pehmeä / herkkä runko, keskikokoinen runko, vinkkejä neilikkaan, makea ja tasapainoinen omenahappo