Burundi Gatarama - Paahdetut kahvipavut

Tämä on candy mouthin suosikkikahvi! Se on todella makea ja sokerinen hedelmäpommi, jossa on aprikoosin, porkkanan, ananaksen ja kypsän persikan vivahteita . Se on hyvä täyteläinen ja toimii todella hyvin suodatinkahvina ja mäntäkannuina.

Murambin ja Gatemaran pesuasemat ostavat kahvia ympäröiviltä viljelijöiltä - Murambilla yli 2200, Gateramalla 628 - ja jalostavat myös kahvimarjoja kunkin osuuskunnan viljelmältä. Kuten monissa Itä-Afrikan maissa, joissa kahvi on"kevyt"rahasato, viljelijöiden ajattelutavan muuttaminen on olennainen edellytys erikoiskahvin valmistamiselle. Täällä maanviljelijät ovat mukana ja pesuasemat jakavat kahvinviljelijöille kahvitaimia ja luonnonvarjokasveja. Lisäksi pesuasemat ovat jakaneet 450 vuohta, mikä edistää luomulannoitteiden tuotantoa, samoin kuin maanviljelijät palkitaan rahabonuksella ja 3 vuoden sairausvakuutuksella, kun heillä on hyvä vuosi.

Tärkeimmät faktat kahvista

• Maa:Burundi
• Alue:Bugendana, Gitega | Gatabo, Muramvya
• Korkeus:1 600 - 1 850 MOH
• Lajittele:Bourbon, Mibrizi
• Syksy:maaliskuu-toukokuu
• Käsittely:Luonnollinen
• Kuppiprofiili:keskikokoinen, aprikoosi, porkkana, ananas, kypsä persikka
• Kuppauspisteet:85,5