Burundi Gatarama - Rohe, grüne Kaffeebohnen

Das ist der Lieblingskaffee von Candy Mouth! Es ist eine wirklich süße und zuckerhaltige Fruchtbombe mit Noten von Aprikose, Karotten, Ananas und reifem Pfirsich . Er hat eine gute Fülle und eignet sich sehr gut als Filterkaffee und für Kolbenkannen.

Die Waschstationen von Murambi und Gatemara kaufen Kaffee von den umliegenden Bauern – mehr als 2.200 für Murambi, 628 für Gaterama – und verarbeiten auch Kaffeebeeren von den Plantagen jeder Genossenschaft. Wie in vielen ostafrikanischen Ländern, in denen Kaffee eine „leichte“ Geldpflanze ist, ist ein Umdenken der Bauern eine wesentliche Voraussetzung, um Spezialitätenkaffee produzieren zu können. Hier werden die Farmer eingebunden und die Waschstationen verteilen Kaffeesetzlinge und natürliche Schattenpflanzen an die Kaffeefarmer. Außerdem haben die Waschstationen 450 Ziegen verteilt, was die Produktion von organischem Dünger fördert, ebenso wie die Bauern mit einem Geldbonus und 3 Jahren Krankenversicherung belohnt werden, wenn sie ein gutes Jahr hatten.

Die wichtigsten Fakten zum Thema Kaffee

• Land:Burundi
• Region:Bugendana, Gitega | Gatabo, Muramvya
• Höhe:1.600 - 1.850 MOH
• Sorte:Bourbon, Mibrizi
• Herbst:März - Mai
• Verarbeitung:Natürlich
• Tassenprofil:Mittlerer Körper, Aprikose, Karotten, Ananas, reifer Pfirsich
• Schröpfnote:85,5