Rauwe, groene koffiebonen

De rauwe, groene koffiebonen zijn het uitgangspunt voor de goede, verse koffie. Er is een selectie van verschillende soorten uit een aantal verschillende landen en regio's. De bonen krijgen verschillende aroma's en smaken, afhankelijk van de grond waarop ze worden verbouwd, hoe de weersomstandigheden zijn geweest en hoe ze na de oogst worden verwerkt. In veel opzichten, net zoals je het misschien kent van wijn.

De rauwe, groene koffiebonen zijn verkrijgbaar als single origin of als blends. Single origin betekent dat bonen uit hetzelfde gebied komen - het kan dezelfde regio zijn, hetzelfde land, of misschien helemaal tot aan dezelfde boerderij of hetzelfde veld. Blends zijn blends van bonen, bijvoorbeeld over regio's en bonensoorten heen, om een goede balans te krijgen tussen verschillende smaken of andere eigenschappen. Blends kunnen vooraf worden geselecteerd - we noemen ze House Blends - of ze kunnen worden aangepast aan uw voorkeuren. Zo heb je je eigen koffie!

De rauwe, sperziebonen zijn de ingrediënten van de koffiebrander. Sommigen geven de voorkeur aan single origin, anderen geven de voorkeur aan blends; Sommigen geven de voorkeur aan afwisseling en proberen verschillende soorten, anderen vinden hun favoriete koffie en houden het jarenlang vol.