Costa Rica Jaguar Honey - Paahdetut kahvipavut

Pidätkö mieluummin kahvista, joka tukee laajempaa tarkoitusta ja jossa on samalla ihania makeita makuja, punaisia omenoita, luunhedelmiä ja sokeriruokoa? Sitten Costa Rican Jaguar Honey voi olla juuri sinulle sopiva. Se voi olla paahdettua vaaleaa, keskikokoista ja tummaa, ja sitä voidaan käyttää mäntäkannuun, suodatinkahviin ja myös espressopohjaisiin panimomenetelmiin

Jaguar Honey -hunajamme on peräisin Tarrazústa, joka tunnetaan nimellä Costa Rican"kahvihuone", josta pioneerit alkoivat tuoda Costa Rican kahvia maailmaan. Kuten nimestä voi päätellä, kahvi on"hunajajalostettua". Verrattuna muihin prosesseihin hunajan käsittelyssä käytettävä vesi on hyvin vähäistä. Lyhyemmän käymisajan vuoksi kahvipavut saavat happamuuden luonnollisesti jalostetun ja pestyn kahvin väliin.

Mutta Jaguar Honey on ennen kaikkea kahvi, jolla on suurempi ympäristöystävällinen tarkoitus. Kun juot Jaguar Honey , autat turvaamaan Jaguar-varastot Costa Ricassa. Jaguaarit ovat tärkeä mutta uhanalainen laji ekosysteemissä. Jaguaarit tarvitsevat paljon tilaa elääkseen ja lisääntyäkseen. Keinotekoinen kehitys, metsien hävittäminen ja laiton metsästys uhkaavat jaguaareja Costa Ricassa. Siksi osa Jaguar Honey myynnistä menee Fundazoo -järjestön jaguaariohjelmaan, joka on tähän mennessä johtanut yli 20 000 dollarin tukeen.

Joten et vain voi nauttia Jaguar Honey-yhtiön hämmästyttävän makeasta mausta, voit jopa auttaa panostamaan Jaguarin suojeluun Costa Ricassa.

Faktoja kahvista

• Alue:Tarrazú, San José
  
• Korkeus:1600 - 1900 MoH
• Tuottaja:Pienviljelijät
• Tila:3 ha
• Lajittele:Catuai, Caturra
• Syksy:tammi -maaliskuu
• Käsittely:Hunaja
• Kuppiprofiili:Keskikokoinen, korkea happamuus, vihjeitä punaisiin omenoihin, luut hedelmiin, sokeriruoko, yleensä korkea makeus
• Kuppipisteet:84,5
• Syksy 2020/21